Hva er typisk mat i Syden?

Fellesnevnerne er olivenolje, grillet kjøtt og fisk, ferske tomater og lokal ost. Spania har tapas, Hellas har meze på tavernaen, Tyrkia har grillmat og en frokost som varer i timer, og Egypt har billige belgfruktretter som koshari.

Er det trygt å spise gatemat i Syden?

I EU-landene er hygienekravene de samme som hjemme. I Tyrkia og Egypt bør du velge boder med høy omsetning, mat som er nylaget og varm, og unngå råe salater skylt i springvann. Drikk flaskevann i Egypt.

Får man vegetarmat i Syden?

Ja. Hellas, Tyrkia og Egypt har alle sterke vegetartradisjoner fordi fastetider og belgfrukter er en del av kjøkkenet. Se etter tortilla de patatas, dolmades, mercimek çorbası og ta'ameya.

Hvor mye koster en middag i Syden?

Prisnivået varierer mye. Bulgaria er billigst, deretter Tyrkia og Egypt. Hellas og Portugal ligger i midten, mens Kroatia, Kypros og turistområdene på Kanariøyene er dyrest. Restauranter én gate bort fra strandpromenaden er som regel merkbart rimeligere.

Mat & drikke

Syden-mat:
hva du bør spise.

Åtte land, 48 retter og litt bordskikk. Velg land, filtrer på vegetar eller barnevennlig, og finn ut hva du faktisk skal bestille.

Filtrer:

Mat i Spania

Spansk mat er delekultur. Bestill flere små retter til bordet i stedet for én stor hovedrett, og regn med at kjøkkenet åpner seint.

Prisnivå

Menú del día til lunsj er billigst – ofte tre retter med drikke.

Å drikke

Tinto de verano (rødvin og sitronbrus) er lokalbefolkningens svar på sangria.

Ved bordet

Tapas spises stående i baren mange steder – det er ofte rimeligere enn ved bordet.

6 retter

Tortilla de patatas

uttales «tor-TI-ja de pa-TA-tas»

Tykk potetomelett servert lun eller kald, i biter. Finnes i alle barer.

VegetarBarnevennlig

Paella valenciana

uttales «pa-EL-ja»

Risretten fra Valencia – tradisjonelt med kanin og kylling, ikke sjømat.

Må prøves

Pan con tomate

Ristet brød gnidd med hvitløk, tomat og olivenolje. Enkelt og perfekt.

VegetarBarnevennlig

Gambas al ajillo

Reker i boblende hvitløksolje. Bruk brødet til å tørke opp oljen.

Må prøves

Churros con chocolate

Fritert deig dyppet i tykk sjokolade – frokost eller nattmat.

VegetarBarnevennlig

Gazpacho

Kald tomatsuppe som redder deg på de varmeste dagene.

Vegetar

Kilde for offisiell mat- og reiseinformasjon om Spania: Spain.info (Turespaña)

Ofte stilte spørsmål om mat i Syden

Hva er typisk mat i Syden?: Fellesnevnerne er olivenolje, grillet kjøtt og fisk, ferske tomater og lokal ost. Spania har tapas, Hellas har meze på tavernaen, Tyrkia har grillmat og en frokost som varer i timer, og Egypt har billige belgfruktretter som koshari.
Er det trygt å spise gatemat i Syden?: I EU-landene er hygienekravene de samme som hjemme. I Tyrkia og Egypt bør du velge boder med høy omsetning, mat som er nylaget og varm, og unngå råe salater skylt i springvann. Drikk flaskevann i Egypt.
Får man vegetarmat i Syden?: Ja. Hellas, Tyrkia og Egypt har alle sterke vegetartradisjoner fordi fastetider og belgfrukter er en del av kjøkkenet. Se etter tortilla de patatas, dolmades, mercimek çorbası og ta'ameya.
Hvor mye koster en middag i Syden?: Prisnivået varierer mye. Bulgaria er billigst, deretter Tyrkia og Egypt. Hellas og Portugal ligger i midten, mens Kroatia, Kypros og turistområdene på Kanariøyene er dyrest. Restauranter én gate bort fra strandpromenaden er som regel merkbart rimeligere.

Syden-mat:
hva du bør spise.

Mat i Spania

Prisnivå

Å drikke

Ved bordet

Tortilla de patatas

Paella valenciana

Pan con tomate

Gambas al ajillo

Churros con chocolate

Gazpacho

Ofte stilte spørsmål om mat i Syden

Ting å gjøre

All inclusive

Kildene våre